“好花红、好花红，好花生在刺梨蓬，好花生在刺梨树，哪朵当阳哪朵红……”这首歌唱刺梨的布依族民歌《好花红》在贵州大地家喻户晓，而把这首唱响全国的国内著名女高音歌唱罗秀英近日来到位于关岭自治县大健康食药产业园的贵州云上刺梨花科技有限公司，了解产业发展、参观企业生产、点赞刺梨产业。
国内著名女高音歌唱罗秀英(右二)到该公司了解刺梨产品
“你们研发的刺梨产品很丰富，口感、味道都很不错，没想到曾经的‘野果子’，如今变成了致富的好宝贝。”在贵州云上刺梨花科技有限公司，罗秀英在企业负责人的带领下参观了生产线、品尝了相关刺梨产品，对刺梨产业的发展赞不绝口。
作为关岭自治县刺梨产业的龙头企业，贵州云上刺梨花科技有限公司投资4000余万元，建有清洗筛选厂房、发酵车间、浓缩车间、包装车间、产品研发中心等设施，并拥有刺梨种植示范基地2000亩，带动农民种植2万余亩，形成了一个集种植、研发、加工、生产于一体的大型刺梨深加工基地。
工人在生产线上作业
在该公司生产车间，经过清洗、压榨、发酵、陈酿、过滤、澄清等众多工序后灌装入瓶、包装入库，一条条生产线正在高效运转，一瓶瓶刺梨酒纷纷“新鲜出炉”，它们将被销往全国各地。
“刺梨是贵州高原特有的珍贵野生资源，是高营养、高药用的综合性保健水果。它富含大量的维生素C、SOD、微量元素、花青素等，具有‘维生素C之王’的称号。”贵州云上刺梨花科技有限公司总经理张泉渊告诉记者，正是源于刺梨丰富的营养价值，在公司成立之初便与中国农业大学展开合作，成功研发出刺梨酒的酿造工艺和酿造设备，并申请了相关专利。
生产线正在运转
贵州云上刺梨花科技有限公司制定了严格的金刺梨“高VC、VP、SOD”的产品深加工标准，其刺梨果酒系列产品选用刺梨专用酵母辅以全汁低温发酵的工艺，经过8个月以上的低温自然陈酿过滤、除菌等工艺后灌装而成，不仅风味独特、口感极佳，还最大限度保留了刺梨果香与高达95%以上营养成分的含量；依托得天独厚的金刺梨资源和一流的设备、先进的技术，该公司先后开发出索岭尝寿果、花赐、刺梨白兰地等多个系列、不同口感的刺梨果酒产品。
该公司刺梨果酒系列产品
从“野果子”到“金果子”……随着刺梨产业被纳入贵州12个农业特色优势产业，贵州云上刺梨花科技有限公司开始加大研发力度，探索“刺梨+”发展方向，相继推出刺梨原汁、刺梨胶原蛋白肽饮品、刺蜜酵素等刺梨系列产品，不断增强市场竞争力。
“我公司现有果酒、刺梨蒸馏酒、刺梨配制酒生产线各1条，果汁(饮料)生产线2条，成功研发了刺梨果酒、刺梨原汁、刺梨口服液三大类30多个单品，其中刺梨胶原蛋白肽饮品还远销日本、俄罗斯等国外市场。”张泉渊表示，接下来将继续加大与中国农业大学等高校的合作力度，在产品研发上发力，持续挖掘刺梨的“潜力”，同时不断拓宽大宗团购、旅游团购等市场渠道，进一步带动更多农户参与到产业发展中来，将市场做大、优势做优、产业做强。
作者:高智 编辑:张小维 责任编辑:王超 终审:谭力
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